0
¥0

現在カート内に商品はございません。

レビュー評価
4.7

1/29(水)

1/29(水)

北海道海鮮しゃぶしゃぶ 「恵」

39,000
北海道黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ200g
4,000円
詳細説明
北海道産生たこしゃぶ200g
3,000円
詳細説明
北海道産ブリしゃぶ200g
4,000円
詳細説明
鮑-あわび-
2,500円
詳細説明
しゃぶしゃぶ用甘海老10尾
2,000円
詳細説明
北海道産上富良野地養豚200g
2,000円
詳細説明
しゃぶしゃぶ用ずわい蟹爪10個
3,000円
詳細説明
北海道産2年物ほたて貝柱8枚
4,000円
詳細説明
鍋用生タラバ蟹脚300g
9,000円
詳細説明
しゃぶしゃぶ用ずわい蟹【3L】10本
7,500円
詳細説明
北海道産ワインラム200g
4,000円
詳細説明
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

希少な高級魚きんきと北海道産の新鮮な生たこ、ずわい蟹脚身を贅沢にしゃぶしゃぶで。


〈高級魚 きんき 〉
身だけでなく皮にも脂があり、脂肪分約23%と抜群の脂乗り。その味わいは濃厚ながら上品でしつこさがなく、一度食べたら忘れられないほど。

〈 ずわい蟹脚身〉
上品で食べやすく甘みが凝縮されたずわい蟹。棒肉部分の殻だけを丁寧に取り除き、しゃぶしゃぶ用に下処理を済ませた逸品。透明な身はお湯に通すと白く変化し、ふんわり仕上がり頬張った瞬間、妖艶な甘さがお口いっぱいに広がります。

〈 生たこ 〉
甘いく柔らかいたこしゃぶ。獲れたての新鮮な「たこ」を薄くスライスし、しゃぶしゃぶ用にしました。だしにさっとくぐらせた生たこは、プリっとした食感と甘味が引き立ちお刺身で食べるよりもよりタコ本来の甘みがたっぷり味わえ一層美味しく召し上がれます。

〈 ずわい蟹爪 〉
蟹の部位の中でも人気があるものの一つが蟹の親爪です。ハサミの部分は獲物をつかんで、切ったりつぶしたりする役割があり、蟹の体の中でも最もよく動かす部位なので、身の締まりも良く、旨味も抜群です。ぷりぷりっとした歯ごたえがあり、蟹のうま味が詰まっているので美味しさを最も味わえます。

〈ブリ〉
荒波を超えて成長してきた北海道産の新鮮で身のしまった肉厚のぶりは、味が濃厚で美味しく絶品の味わいを満喫できます。

〈ほたて貝柱〉
そこで水揚げされるホタテの身は、弾力のある噛み心地良い食感が美味しいと評判。1本1本の繊維がしっかりしているので、貝柱がしっかり立っており、弾力のある貝柱には旨みもぎゅ~っと詰まっていて、噛めば噛むほどホタテの甘みと旨みが広がります。

〈 黒毛和牛サーロイン 〉
サーロインは赤身に適度なサシが入り、脂と赤身の旨みが高度にバランス。しゃぶしゃぶ用スライスで融点の低い脂が口内に溶け出し、とろける食感。

〈 上富良野地養豚 〉
上富良野の雄大な自然の中で育った豚肉「かみふらのポーク」は飼育から飼料配合までこだわり抜いた、特産品。


■海鮮は軽く熱を加わえることで、本来の脂の甘みが増し、刺身や鍋では味わえない”ふんわりぷりっ”とした食感が堪らず箸を進めます。
出汁には海鮮の身から脂がじんわりと広がり、それをお野菜や豆腐がたっぷり吸い上げ、さらに食欲を誘います。
〆は雑炊やちゃんぽん麵で、海鮮の旨みを最後の一滴まで逃すことなくお楽しみいただけます。

商 品 名 北海道産海鮮しゃぶしゃぶ「恵」
内 容 量 キンキ尾頭付き刺身 / 北海道産生蛸/ 北海道産ずわい蟹脚/ 北海道産ずわい蟹爪 / 北海道産ブリ / 北海道産ほたて貝柱 / 北海道産黒毛和牛サーロイン / 北海道産上富良野地養豚 / しゃぶしゃぶ極み出汁 (3倍濃縮) /特製ポン酢 / 特製ゴマダレ
原 材 料
産  地
キンキ尾頭付き刺身 1尾 / 北海道産生蛸 約200g / ずわい蟹脚 10本 / ずわい蟹爪 10個 / ブリ 約200g / ほたて貝柱8枚 / 北海道産黒毛和牛サーロイン 約200g / 北海道産上富良野地養豚 約200g / しゃぶしゃぶ極み出汁 (3倍濃縮)600cc【発酵調味料(国内製造)、和風だし、白だし、醤油、米発酵調味料、食塩、昆布エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)/ 特製ゴマダレ180ml【黒ごま、砂糖、しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、醸造酢、醸造調味料、食塩、魚介エキス、かつお節、酵母エキス、ゆず果汁、しいたけエキス、昆布、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)】/ 特製ポン酢180ml【しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、柑橘果汁(すだち、ゆこう、ゆず)、清酒、米酢、砂糖、みりん、かつお節、食塩、昆布】
配達方法 冷凍便
賞味期限 商品到着より48時間(要冷凍-18℃以下)解凍後はその日のうちにお召し上がりください
アレル
ゲン
小麦 えび かに 蕎麦 落花生
特定原材料及びそれに準ずるものを表示しています
目安人数 2名~4名程度

1

【解凍について】

まず初めに、追加料理BOXをお取り出してください。

―|追加料理ボックスの解凍について|ー
中身を取り出し、テーブルの上に並べてご解凍ください。
(室温25℃~26℃で約1~2時間で解凍になります)

―|メイン料理の解凍について|ー

①料理を箱に入れたまま解凍する場合
お召し上がりの3~4時間前から常温解凍してください。
(室温25℃~26℃で約4~5時間で解凍になります)

②料理を箱から出して解凍する場合
お召し上がりの3~4時間から全て箱から引き出しクリーンボックスは外さずにテーブルの上で常温解凍してください。
(室温25℃~26℃で約3~4時間で解凍になります)

いずれの場合においても室温/時間は室内環境によって前後しますので、あくまでも目安となります。また、解凍加減はお客様のお好みでお召し上がりください。

2

【お出汁をセットします】
ご自宅にある土鍋またはオプションでご購入された丸コンロにセットした紙鍋にお出汁を注ぎ入れます。 お出汁は3倍濃縮となりますのでボトル1本につき400mlのお水で割ってご使用ください。

3

【野菜を入れます】
お出汁が沸騰してきたら、お好みのお野菜(白菜、ネギ、きのこ類など)を加えてください。 火が通ってくるとアクが出ますのでお玉などですくいます。

4

【しゃぶしゃぶを楽しむ】
再び沸騰したら、メインとなるキンキ/タコ/蟹ポーションをだし汁の中で泳がせるように加熱します。しゃぶしゃぶと具材を揺すり具材に火が通ったら、付属の自家製ゴマダレ、自家製ポン酢、又はご自宅にあるお好みのタレや薬味をつけていただきます。それぞれの魚介からたっぷりの旨味が染み出たお出汁と共に絶品しゃぶしゃぶをお楽しみください。

5

【追加具材で楽しむ】※オプション購入可能

海鮮しゃぶしゃぶを堪能後に、魚介のうまみが溶けだしたお出汁で十勝牛サーロイン【オプション購入可】などのお肉しゃぶしゃぶも2度おいしくご堪能いただけます。 ※お肉のしゃぶしゃぶはお肉からアクが出るため、海鮮しゃぶしゃぶ後にお楽しみいただくことをお勧めしております。

【レアがお好みの方】
表面の色が変わり始める(3~4秒程度)くらいでお召しあがり下さい。 ※蟹脚はしっかりと火を通してください。

【しっかり火を通したい方】
中までしっかり火を通して(10秒程)お召し上がりください。

絶品アレンジレシピ

しゃぶしゃぶの締め〈ラーメン〉

1

麵はあらかじめ別茹でし、冷水で締めておきます。

2

スープが沸騰したら、麺を入れます。

3

残った具材やお好みの追加具材を加え、一煮立ちさせたら完成です。

ギフトサービスについて

GOURMET RESORT(グルメリゾート)では誕生日、記念日、御祝や御礼など、大切な方へ心のこもったおくりものへのオプションとしてラッピングや花束ブーケの同梱サービスをご用意しております。

ご購入いただいたお客様の声

レビュー評価
4.7

こば84M さん

購入者

男性

投稿日:2023/07/07

レビュー評価

★★★★★

こちらを注文しました。
本当に画像と同様の姿で届き、こんなの見たことないねと妻が写真を残していました。海鮮に、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ。3~4人前の料理で、2人では少し多かったかな?と言いながらも、ゆっくり完食しました。
他にも気になる料理があったので、次は別のものを注文してみようと思います。ありがとうございました。

この商品を買った人はこんな商品も買っています

こちらもおすすめ

【お試し】北海道産蒸し牡蠣の冷製カクテル彩り5個

5,000円 (税込)

北海道十勝産マンガリッツア豚ロースト 2種のソースで

15,000円 (税込)

北海道海鮮しゃぶしゃぶ

29,000円 (税込)

カテゴリ一覧

ページトップへ