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4/25(金)

4/25(金)

キンキと濃厚海老のアクアパッツァ

15,000
北海道産小麦100%生そうめん 2人前
1,000円
詳細説明
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北海道産の新鮮なキンキと海老、海鮮や野菜をふんだんに使用した贅沢なアクアパッツァ

アクアパッツァは、もともとは海水で煮ていたというイタリアの漁師料理です。塩とオリーブ油のみのシンプルな味付けですが、魚にこんがりと焼き色をつけてから煮て旨味を最大限に引き出しています。


〈 キンキ〉
主な産地は北海道や東北地方で、北日本を代表とする高級魚とされています。
小骨が少なくお子様やご高齢の方も食べやすく、たっぷりと脂の乗った白身、口の中でトロッととろける食感に甘みと旨みがスープに溶け込み、他の具材も引き立てます。

〈 海老〉
身が引き締まってプリプリとした食感の見た目も豪華な大きな海老。濃厚な出汁が出て味わい深いスープに。

〈帆立〉
北の海の豊富なプランクトンを餌に育った、旨味を濃縮した特大の帆立。その味は格別です。

〈浅利〉
ミネラルたっぷりの海で育った、濃厚で歯ごたえ抜群の天然大あさり。旨みがぎゅっと詰まっています。

■解凍後、スキレットごと火にかけてお召し上がりいただけます。
■オプションのお料理と合わせてもお召し上がりいただけます。

商 品 名 キンキと濃厚海老のアクアパッツァ
内 容 量 アクアパッツァ2人前(約000g/1人前)
原 材 料
産  地
北海道産海鮮(キンキ / 海老/ 帆立 / 浅利 )北海道産季節の野菜(アスパラ / ブロッコリー / しめじ /パプリカ/ ミニトマト ) ※野菜は季節により異なります。
配達方法 冷凍便
賞味期限 約1ヶ月推奨(要冷凍-18℃以下)解凍後はその日のうちにお召し上がりください
アレル
ゲン
小麦 えび かに 蕎麦 落花生
特定原材料及びそれに準ずるものを表示しています
目安人数 2名

1

解凍したアクアパッツァ【スキレット】を中火で加熱します。
※IHには対応しておりませんのでご注意ください。

2

あさりの殻が全て開き、鯛に火が通ったら完成です。

3

イタリアンパセリを散らしても、美味しくいただけます。

4

魚介の旨みたっぷりで、パンやパスタと一緒にお召し上がりいただくメインディッシュとして、またはお酒のおつまみとしてもぴったりです。

旨みたっぷり絶品リゾット

1

玉ねぎをみじん切りにします。
アクアパッツァの残った煮汁を小鍋に移し、少量の水を加えて中火にかけ温めます。

※骨は取り除き、身があればよけておきます。

2

別のフライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎが透明になるまで弱火で炒めます。
お米を洗わずに加え、全体に油がまわり、少し透き通ってくるまで炒めます。

3

スープ1/3量を入れ、ヘラで時々混ぜながら、弱火で加熱します。
水分がなくなったら、さらに1/3量を入れます。
残り1/3量のスープとよけておいた魚の身を入れ、同様に加熱します。

水分がなくなってきたら味をみて、塩(少々)で味を調えて完成。

4

お皿に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削りかけます。
オリーブ油をまわしかけ、お好みで黒こしょう、イタリアンパセリを飾ってお召し上がりください。

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ご購入いただいたお客様の声

レビュー評価

aaa058 さん

購入者

女性

投稿日:2023/07/10

レビュー評価

★★★★★

母の日に息子たちが用意してくれました。男だけでどーやってこんなオシャレなものを用意できたのかが気になり主人にこっそり...(笑)長男がSNSで見つけ、主人が注文をしてくれたとのことでした。優しいお味で高級魚キンキが丸ごと入っていて贅沢なアクアパッツァです。
子供たちの想いが込められていたので、尚美味しくいただけました。

KANAKI_2kids さん

購入者

女性

投稿日:2023/07/07

レビュー評価

★★★★☆

まん丸の目をしたキンキがまるごと入っていたので、子供たちがビックリしていましたが(笑)おいしいと言って沢山食べてくれました!!
旨みがしっかり出ていて、スープも美味しくいただきました(^^)♬

まりも さん

購入者

女性

投稿日:2023/07/07

レビュー評価

★★★★★

素材の味がしっかりと感じられる逸品です!キンキと海老の旨味がしっかりしていて、期待を裏切らない商品でした。キンキの身はふわっとしていて海老はぷりっぷり!スープはもっと飲みたくなる濃すぎないけど旨みのあるしっかりいとしたお味。年末には実家に親族が集まるので、その際にまた注文しようか検討中です。

mi-na さん

購入者

女性

投稿日:2023/07/05

レビュー評価

★★★★★

母の誕生日に届くように注文しました。お祝いの席にぴったりの豪華な見た目で、お料理の味も満足。
こってりしておらず、最後まであっさりといただくことができました♬
母も体に優しい味だと美味しそうに食べていたので、頼んで正解でした!できれば、お料理に合うシャンパンやスパークリングも一緒に頼めると嬉しいです。

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