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ファーストクラス和食 omi 2人前

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ユナイテッド航空(United Airlines)元・和食料理長の尾身シェフがGourmet Resortのために考案した日本食レシピ。
味はもちろん見た目にも美しいメニュー全4種。お米は北海道産のゆめぴりかを使用。パッケージも全てGourmet Resortオリジナル。
繊細でありながら、しっかりと記憶に残る。そんな感動する和食のお料理をお届けいたします。

【道産黒毛和牛ヒレの竜田揚げ】
北海道産黒毛和牛ヒレを竜田揚げにする事で肉がしっとり焼きあげました。しそ香る大葉のタレがヒレ肉を上品に仕上げます。

【牡蠣の酒煎り柚子味噌焼き】
の殻牡蠣を使用し、柚子の皮果汁を加えた香り高い柚子味噌仕立ての和風グラタンです。

【合鴨と野菜の柚子釜盛り】
旬の合鴨をグリルして余分な脂を切り醤油ベースのタレにじっくり漬け込み丁寧に蒸し上げました。

【金目鯛かぶら蒸し】
脂乗りの良い金目鯛を厳選使用。すり下ろしたカブと相性が良く上品なお出汁の銀餡が蒸した金目鯛によく絡み、ふんわりした口当たりは料亭を彷彿させる逸品に仕上がっています。

【北海道産ゆめぴりか】
つややかで美しい見た目の「ゆめぴりか」はお米に含まれるでんぷんの分子「アミロース」が低い品種。粘りが強くモチモチとした食感が特徴で、毎年日本穀物検定協会がおこなう「米の食味ランキング」では、11年連続で最高ランクの特A評価を獲得しています。

商 品 名 ファーストクラス和食 omi 2人前
内 容 量 金目鯛かぶら蒸し/合鴨と野菜の柚子釜盛り/牛ヒレの竜田揚げ/牡蠣の酒煎り柚子味噌焼き/ゆめぴりか170g 各2人前
原 材 料
産  地
金目鯛かぶら蒸し(金目鯛切り身、かぶ、食用菊、きくらげ、銀杏(出汁、みりん、薄口醤油、トウモロコシ(加工でん粉・ヒドロキシプロピル化リン酸架橋))、ゆり根、才巻海老、銀餡、たまご、)/合鴨と野菜の柚子釜盛り(合鴨、大根、人参、アスパラ、出汁、たまご、みりん、薄口醤油、酢、調味料、酒、ゆず)/牛ヒレの竜田揚げ(和牛、葱、椎茸、パプリカ、大葉、でんぷん、薄口醤油、みりん、酒、出汁、にんにく、トウモロコシ(加工でん粉・ヒドロキシプロピル化リン酸架橋))/牡蠣の酒煎り柚子味噌焼き(牡蠣、酒、塩、柚子味噌、白味噌、たまご、砂糖、柚子、サラダ油)/うるち米(北海道産ゆめぴりか)
配達方法 冷凍便
賞味期限
アレル
ゲン
小麦 えび かに 蕎麦 落花生
特定原材料及びそれに準ずるものを表示しています
目安人数 2人前

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GOURMET RESORT(グルメリゾート)では誕生日、記念日、御祝や御礼など、大切な方へ心のこもったおくりものへのオプションとしてラッピングや花束ブーケの同梱サービスをご用意しております。

ご購入いただいたお客様の声

レビュー評価

V_s236 さん

購入者

女性

投稿日:2023/07/10

レビュー評価

★★★☆☆

お値段が少しお高めでしたが...記念日ということで思い切りました!!お味はどれも、とても上品でした。自宅でコース料理が食べられるのは贅沢ですが、あと2品くらい欲しいかなと思いました。

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