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中國菜老四川 飄香 火鍋 (十勝和牛&かみふらのポーク)

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万華鏡のように味が複雑に絡む伝統四川料理はまさに未知の美味体験となるでしょう。伝統四川料理に対する徹底したこだわりを感じる火鍋です。


- chef 井桁良樹-
千葉市生まれ。高校卒業後、調理師育成の専門学校で中華料理を学び、講師だった斎藤文夫氏が経営する料理店に就職。8年間勤務したのち、こちらも中華の名店「知味斎」を経て、単身中国へ。2年間、修業に明け暮れ、500以上のレシピを習得する。帰国後、3年半の準備期間を経て、2005年4月独立。店名の「老四川 飄香」(ラオシセン ピャオシャン)は「昔の四川が漂い香る」という意味。

商 品 名 中國菜老四川 飄香 火鍋
内 容 量 スープ2人前/かみふらのポーク○○g/サーロイン牛(十勝和牛)000g/肩ロース牛(十勝和牛)000g
原 材 料
産  地
オニオンソテー(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、なたね油、食塩、トマトペースト、たんぱく加水分解物、濃縮りんごペースト、にんにくペースト、しょうゆ、クミン、しょうがペースト、ハチミツ、オニオンエキス、カレー粉、コリアンダー、フルーツチャツネ、にんじんペースト、酵母エキス、フライドガーリックパウダー、カルダモン、コショウ、唐辛子、バジル、シナモン、クローブ/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(タマリンド)、カラメル色素、(一部に小麦、大豆、りんごを含む) スープ/肉エキス(国内製造)、動物油脂、ゼラチン、乳等を主要原料とする食品、かつお節エキス、昆布エキス、しょうゆ、酵母エキス、植物油脂、オニオンエキス、しいたけエキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(カラメル)、香辛料抽出物、(一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む)/十勝ロイヤルマンガリッツア豚/カレー用スパイス調味料(砂糖、野菜・果実(トマト、りんご、たまねぎ、その他)、醸造酢、食塩、香辛料、昆布エキス、香辛料抽出物)
配達方法 冷凍便
賞味期限 商品到着より48時間(要冷凍-18℃以下)解凍後はその日のうちにお召し上がりください
アレル
ゲン
小麦 えび かに 蕎麦 落花生
特定原材料及びそれに準ずるものを表示しています
目安人数 2人前

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